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全球快播：5种主食，糖尿病患者越吃，血糖越会升高，很多人或许还在经常吃

2023-02-22 02:06:36     来源 : 番茄医学社

目前，根据世界卫生组织的调查，糖尿病患者的数量与日俱增，在全世界已经达到4.2亿，其中1.14亿在中国。由此可见，我国可以说是名副其实的糖尿病大国。而2型糖尿病是我们身边最常见的类型，这类糖尿病多由遗传和不良生活习惯引起。但是，即使在医疗发展的今天，糖尿病也仍然是一种无法治愈的顽疾。


(资料图片)

然而，生活中很多人在听到自己患有糖尿病的时候，都觉得自己像被判处死缓一般。但是，其实并不需要惊慌。这是因为，糖尿病患者可以通过科学治疗和自我管理，进而实现与健康人一样的生活质量。

而且在糖尿病的日常诊疗过程中，医生常说“管住嘴，迈开腿”，这主要意味着糖尿病患者应该从饮食和运动入手，控制血糖。我们知道日常常见的主食，如大米、馒头和面条，都含有丰富的碳水化合物，而这些碳水化合物在进食后会在体内被消化分解为葡萄糖，然后转化为我们的血糖，从而导致血糖值出现波动，不利于我们对病情的控制。那么，我们要如何从饮食下手，来帮助控制碳水化合物的摄入，进而维护血糖平稳呢？

提醒：生活中常见的这5种主食，或是升糖“高手”，要减少食用

1、 白粥

因为米粥煮的时间更长，含水量更高，米中的淀粉也更充分地糊化，这就更容易被小肠中的淀粉酶分解成葡萄糖，并被吸收到血液中，从而导致血糖的升高。如果我们在喝粥之前吃一些固体食物，如主食和绿色蔬菜，这可以延长粥在胃中的停留时间，然后减缓血糖升高的速度。

2、 烙饼

高血糖患者应该吃低脂、低盐、低糖的饮食，但对于北方喜欢吃面条的人来说，烙饼很受欢迎，而烙饼的升糖指数比较高，在制作时会往煎饼中放入大量饱和脂肪酸高的植物油或猪油，这也不利于维护糖尿病患者病情的稳定。

3、 糯米饭、大米饭

糯米食品软而香甜，但其血糖指数也可以达到87。这是因为热的糯米吃后容易消化和被身体吸收，因此，吃糯米饭很容易导致血糖升高，对糖尿病患者控制病情不利。

此外，大米饭的升糖指数为83。虽然口感软糯，可以与很多食物一起搭配，但对于糖尿病患者来说，最好不要单独进食，这很可能会刺激胰岛素分泌过量，从而导致病情无法被控制。

4、 面包

经常用面包充饥不仅会增加肥胖的风险，还会导致营养缺乏，造成重大的健康问题，尤其是对于糖尿病患者来说。这是由于在制作面包的过程中，会加入少量的盐、糖、脂肪、黄油等等调味品，有的还会为了追求口感会加入大量的发酵剂等物质进而就会使得面包的热量等变高，不利于糖尿病患者控制血糖，对身体的伤害很大。

5、 馒头、花卷

馒头跟花卷是由面粉制成的，富含碳水化合物，而摄入过多的碳水化合物会导致血糖升高。对于正常人来说，胰岛功能正常，这时的血糖指数也会在正常区间，而且升高幅度不会很大。但对于糖尿病患者来说，这可能会导致血糖显著升高。

综上所述，以上五种食物虽然含糖量不高，但升糖指数却相对较快，糖尿病患者一旦食用，很容易就会影响血糖值的稳定，甚至诱发一些血管并发症，对健康危害极大。因此，如果想稳定体内的血糖水平，就必须调整自己的饮食习惯，并按时服药，以帮助预防并发症和保护健康。

标签： 碳水化合物 这是因为 饮食习惯

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